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能戲劇化鮮美主食的優質B咖對那些懂得讓美食與酒激盪出令人驚艷火花的嗜酒老饕來說，這已是一門藝術了吧

文：張永昇

不要說那些來自不同國家、產地的酒多到讓人霧裡看花，就連一般人所熟知的食材要如何烹煮才能到達絕佳美食的境界，我想還是很有問題的。雖然以現在資訊發達的程度，隨時都能在美食節目中或透過網路搜尋，就能得知有如牛、羊排及重口味之上海菜等，適合搭配陽光充足較為甜美的紅酒。又如海鮮適合搭配甜度不高並且冰過的白酒才能襯托出鮮味，不然過高的果酸會蓋過生食的原味等相關的基本慨念，但是又有幾個真正能享受其中到出神入化的境界呢？

我想「提味」應該是關鍵。一般資深家庭主婦大概都能懂得利用天然的提味食材，例如洋蔥、胡蘿蔔、甘蔗段等烹調出具有自然甘甜的美食，而如我輩般的烹調白痴或許能在電影中領悟到此祕訣，這讓我連想到 Harris Joanne 所寫的小說並由Lasse Hallstrom執導的＜CHOCOLAT＞（濃情巧克力）這部電影，片中女主角 Juliette Binoche 不僅讓顧客在味覺與心靈上相逢，她那能與甜巧克力一同提味的香料獨門技巧，將辣椒粉摻入熱巧克力中竟能如同魔法般的讓人獲得幸福感受。

沒錯，分別在Spikes…

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Added by MyCFbook Editor on May 3, 2010 at 5:40pm — No Comments

印度廣告中可信度的光芒

文：錢大慧

我們大家都曉得，銷售化妝品的時候，不是在賣一組化妝品，而是在賣一個希望，是關於美麗的希望；銷售一套電腦軟體，不是在賣一組光碟，不是在賣一個解決方案，而是在賣效率；銷售電鑽，不是在賣電鑽本身，而是在賣電鑽所能夠帶給購買者的成果。因為是這樣，所以我們在廣告中，除了恐嚇性訴求之外，幾乎看不到負面人物、負面情緒等等所有看起來或感覺起來不美的東西，在過去，Haagen-Dazs冰淇淋以貪婪、貪吃為訴求來形容其好吃，算是很成功利用負面的事物，不過，他骨子裡還是包裝了好吃，而且老實說，貪吃其實沒甚麼大不了的。總之，廣告是廣告主與廣告代理商可以完全操控的東西，除非違反當地的法律。

而從IMC整合行銷傳播的角度來看，廣告相較於其他傳播工具，比如公共關係，其可信度是非常低的，人們是不相信廣告的，因為廣告主與廣告代理商的操控力的關係，因為有這個操控力，所以不真實。

然而這次李奧貝納印度創意總監KV…

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Added by MyCFbook Editor on April 29, 2010 at 6:00pm — No Comments

「360度行銷生存法」專題講座先勢互動網為客戶在茫茫「網海」中指點迷津

文：黃伊筠　圖：先勢傳播集團提供

為回饋集團客戶群，先勢傳播集團於10月5日(一)在君悅飯店精心舉辦一場「360行銷生存法!」專題講座，由先勢高階經理人領軍，更特別邀請全球最大品牌設計公司、同時也是先勢旗下「晶晶晶廣告」合作夥伴的Brandimage亞太區總裁Craig Briggs來台，與先勢客戶一同探討當前台灣面臨的行銷挑戰。其中；先勢互動網的董事總經理趙滿鈴和總監盧天俊以「品牌網海求生術–拯救迷航中的網路行銷」為主題，分享網路行銷新觀念。

從事整合行銷已經25年的趙滿鈴，可說是台灣最早做網路行銷的先驅之一，對網路變動情勢相當了解。根據趙滿鈴觀察，近期社群媒體（Social Media）爆紅，新的網路媒體與宣傳手法也不斷地出現，因此，她期盼能藉由這次的講座，引領客戶走出舊思維，迎向新的行銷契機，讓他們不致於在茫茫的網海中迷失方向。　　

首先，趙滿鈴以目前網路行銷的迷思拋出問題，網路廣告CPM(每千次曝光成本)真的越低越好？CTR…

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Added by MyCFbook Editor on April 28, 2010 at 5:53pm — No Comments

當網友沈迷遊戲、聊天、分享時，談行銷品牌可以如何無痛滲透？他們都在Facebook做甚麼？

文：米蘭數位企劃部Medica & Ada翁娟+林怡君…

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Added by MyCFbook Editor on April 28, 2010 at 5:37pm — No Comments

李景宏打造台灣新奧美

文：魏茂國　圖：倪佩琳…

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Added by MyCFbook Editor on April 28, 2010 at 5:00pm — No Comments

專訪漢唐國際廣告創意總監黃偉創意偉哥，不博不精彩

文：吳丞茵＊仙貝圖片提供：偉哥

他是第一個登上英國D&AD頒獎台領黃鉛筆的中國人；是少數一舉拿下雙鉛筆的華文創意人；是中國唯一獲得由聯合國部長親自頒發的聯合國公益大獎(UNDPI…

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Added by MyCFbook Editor on April 26, 2010 at 3:57pm — No Comments

專訪伊莎貝爾12星座系列廣告幕後推手羅景壬×游明仁

文：Sin　圖：段書珮　花絮照片：達彼思廣告提供…

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Added by MyCFbook Editor on April 26, 2010 at 3:30pm — No Comments

林佳誠全心演繹　Truth Well Told哲學

文：魏茂國　圖：段書珮

　　無論是在飄搖不穩的環境中，或是遭遇如金融海嘯般的衝擊，麥肯廣告的步伐似乎依然穩重踏實。沒有曇花一現的亮眼成績，也沒有風靡業界的驚人榮耀，正是麥肯廣告近年來給人的最深印象，不只反應出麥肯廣告總經理林佳誠的特質，更使得麥肯廣告百多年來的經營理念「Truth Well Told」得以生根台灣。

　　若回顧1世紀多以來的廣告演進，從廣告的功能角色與實質作為，不禁讓人深刻體會到麥肯廣告的創始理念「Truth Well Told」所代表的涵義與遠見。即使每家廣告代理商都有其方式與架構，來闡述並達成廣告的目的；但是如何發掘、辨明產品的本質與事實（Truth），並且將之以創意、有效的管道傳遞出去（Well Told），實際上卻是目前每家廣告代理商都在努力做的事。

將理念融入工作中…

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Added by MyCFbook Editor on December 15, 2009 at 12:05pm — No Comments